東天満で、迫力満点の「メガ鉄火丼」！！

食欲をそそる真っ赤なマグロが山積みに！！

突然ですが、「赤と黒」って聞くと何を連想しますか？
文学に造詣の深い方なら、フランスの作家スタンダールの長編小説を思い浮かべることでしょう

しかし、そんなもの欠片もない私が「赤と黒」と聞いて連想するのは、大好きな「鮪（マグロ）」！

…っということで、今回は、大阪市は北区同心にあります、まぐろ好きだ。まぐろを気がすむまで味わいたい。マグロ好きの方にお奨めのお店、「中央卸売市場　鮪屋三代目　鮪人東天満店」さんを紹介します。

なんだか、和風のEXILEみたいな屋号ではありますが、兎に角、鮪が美味しそうですよネ！

お店があるのは、天満橋筋のちょうどOAPの向い位のとこで、外観は、こ～んな感じです

ほらほら、お店のテントが「真っ黒」でしょ～！！

…なんで、あえて地味な「黒」なのか…？
私の解釈はこうです…
…まぐろの名前の由来はずばり、背中の色から来ています。江戸時代にまぐろが背中を海面から出して泳いでいる姿を見た漁師が、「真黒」と名づけたのです。
…だから、派手好みの大阪にあって、あえて「真っ黒」なテントではないのかな…って
※あくまでも、私見ですが…

入口付近には、大阪中央卸売市場から直送される無造作にこんなトロ箱が置かれてますネ～！

それでは、「ホンマのまぐろの味」を頂に、店内へ「レッツら！ゴ～！」

店内も黒を基調とした、レトロな感じで、イスやテーブルは、酒瓶の通いケース！
この無骨さが、如何にも中央市場って感じじゃないですか～！

…テーブルに置かれたメニューに目をやりますと…
お～！マグロ、サーモン、うに、いくら…美味そうな海鮮丼が、ズラリとランナップされています！

…っが、注文は、もちろんマグロ！
その中でも、一番シンプルにマグロを楽しめる「鉄火丼」
せっかくなんで、ランチとしては、かなり贅沢なお値段ではありますが、やっぱり「メガ！」を注文しましょう！！

中央市場のマグロって聞くと、競り場にズラリと並べられたマグロの光景が思い出されますよネ

いったい、あのマグロ1匹から、何人前の刺身ができるんでしょうか？
…マグロは全身の70パーセントが、筋肉や脂身でできています。ですから、平均的なマグロ（体長2～2.5メートル、体重300キロ前後）1匹から取れる身の量は、200キロ前後になります。大人が食べる鮪の刺身の平均を100グラムと仮定すると、なんと、およそ2000人分は賄える計算になるんですネ～

…ってな事を考えている内に、先ずはランチサービスの「あら汁」が運ばれて来ました！